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木耳炒蛋的做法_木耳炒蛋怎么做



时间:2017-07-29来源:www.fanwenla.com 点击:

【木耳炒蛋的做法】

木耳炒蛋的做法

木耳炒蛋

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”,味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳炒蛋是一道常见的家常小菜,味道鲜美做法简单,注意一个小步骤,炒出来的鸡蛋又送又嫩,做法特简单。

【木耳炒蛋】

用料:木耳适量,鸡蛋两个,小葱两根,盐一勺,姜一块。

步骤:

1,干木耳提前用水浸泡。一小把可以泡出一大盘。

2,鸡蛋先磕入碗中。

3,用筷子搅散。

4,往鸡蛋里加一勺水,鸡蛋就可以变得鲜嫩蓬松。

5,泡好的木耳搓洗干净。

6,切成细丝。

7,姜切丝。

8,葱切段。

9,油锅烧热,下鸡蛋炒熟后铲出来备用。

10,锅内留底油,下姜丝爆香。

11,下木耳进去快速翻炒,害怕爆裂声的可以加少许开水在木耳里。

12,倒入炒好的鸡蛋。

13,加入葱段炒出香味。

14,加盐翻匀出锅即可。

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